紀元前5世紀のギリシャでは造られたワインを海水などで割って飲む習慣があり、アンフォラに造り置かれたワインを「クラテール」と呼ばれる混成用の器に入れ混ぜていました。

場合によっては、その混成器は二重になっており、その器の間に海水を入れることによって、ワインを冷やして飲むこともありました。

　その混成の際に用いられた柄杓は「キアトス」といい、それがやがてシェリーで持ちいられる柄杓「ヴェネンシア」となりました。

シェリーがその記録に多く登場する事となる大航海時代には、まだ現在のような輸送用の瓶というものはなく、シェリーを初め、多くの液体は木製の樽に入れられて運ばれていました。
　 英仏間で起きた百年戦争以降、ワイン醸造はおろか、満足な葡萄栽培も出来なかったイングランドでは、新酒が出来る初春にワインを買い入れ、保管するという文化が発達。・・・・・・・・・ つづき　

ヴェネンシア他、用具の購入は・・・ http://www.naranja.co.jp/bar/index.html